香煎土豆肉饼

精品
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土豆肉饼的用料

猪绞肉 250g 土豆 3块
蛋清 1颗 姜末 15g
葱末 30g 淀粉 2勺
料酒 1勺 生抽 2勺
黑胡椒粉 适量 白糖 半勺
适量 五香粉 适量

土豆肉饼的做法

香煎土豆肉饼的做法图解1

步骤1

葱姜切好
香煎土豆肉饼的做法图解2

步骤2

土豆切成小粒
香煎土豆肉饼的做法图解3

步骤3

猪绞肉放上料酒,蛋清,白糖,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜末,朝一个方向搅上劲儿。
香煎土豆肉饼的做法图解4

步骤4

加入土豆粒和淀粉搅匀
香煎土豆肉饼的做法图解5

步骤5

平底锅或电饼铛都可以,锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
香煎土豆肉饼的做法图解6

步骤6

小火煎制,一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火,不然皮糊芯会不熟的。
香煎土豆肉饼的做法图解7

步骤7

煎好,搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。

土豆肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-12-01

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