排毒清肠的凉拌黑木耳

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木耳的好处，不用多说，排毒又清肠，对于便秘和老年朋友也特别友好。 一周吃两次是比较理想的状态，无论作为主料还是辅料都好。

排毒清肠的凉拌黑木耳的用料

黑木耳 1把 小米辣 2个
干辣椒 1根 蒜末 10克
花生油 75克 生抽 15克
白糖 5克 盐 2.5克
香菜 2根 温水 10克
香醋 30克

排毒清肠的凉拌黑木耳的做法

排毒清肠的凉拌黑木耳的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，干辣椒我用的是干的二荆条，没有普通的也没问题。
排毒清肠的凉拌黑木耳的做法图解2

步骤2

香菜洗净，切2厘米的段；小米辣切圈；大蒜剁成蒜蓉。
排毒清肠的凉拌黑木耳的做法图解3

步骤3

用冷水将木耳浸泡1小时，泡好后反复冲洗，剪去老根，撕成小朵，焯水1分钟。
排毒清肠的凉拌黑木耳的做法图解4

步骤4

干辣椒洗净剪碎，锅中油热浇入干辣椒中，做成辣椒油，这里的油我没有全部加入拌菜，按照喜好自行加入。
排毒清肠的凉拌黑木耳的做法图解5

步骤5

将盐，糖，温水，酱油，香醋调匀。
排毒清肠的凉拌黑木耳的做法图解6

步骤6

将所有的料混合拌匀就大功告成。

排毒清肠的凉拌黑木耳的烹饪技巧

果妈碎碎念 1.用凉水泡发木耳，口感好没有营养流失。 2.调汁先用温水化开糖和盐，味道更均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 松果妈妈美食 编写，未经授权不得转载

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