焖猪脚

精品 独家
6.4万 浏览 327 收藏
收藏
果一厨
果一厨
＋ 关注

焖猪脚的用料

猪脚 2斤左右 料酒 适量
大葱 2段 姜 适量
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量 香叶 两片
八角 1个 桂皮 一小块
蚝油 适量 黄豆酱 适量
香菇 适量 干辣椒 3个
纯净水（啤酒） 适量

焖猪脚的做法

焖猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净后用纯净水浸泡半小时左右，倒入锅中加入冷水，放几片姜和适量的料酒，煮开撇去浮末，煮大概五-10分钟后捞出，用温水多次洗净
焖猪脚的做法图解2

步骤2

起锅，锅中加少许油和姜片辣椒干煸炒去腥
焖猪脚的做法图解3

步骤3

加入洗净的猪脚炒香
焖猪脚的做法图解4

步骤4

倒入香菇一起翻炒
焖猪脚的做法图解5

步骤5

倒入适量的老抽生抽蚝油黄豆酱和适量的盐，进行调色调味
焖猪脚的做法图解6

步骤6

加入适量的纯净水（也可用啤酒代替。我这里用的是温开水）淹没食材，电陶炉调成煲汤键煮大概一个小时五十分钟（也可以倒入电高压锅用蹄筋功能）
焖猪脚的做法图解7

步骤7

最后开盖用大火收汁即可

焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 果一厨 编写，未经授权不得转载

焖猪脚的其他做法更多

焖猪脚的全部作品

上传我做的这道菜

焖猪脚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焖猪脚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 焖猪脚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活