紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味

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很久没有更新啦~休息了一段时间 马上又开始日更（不是）模式~ 今天吃什么？看看这个自制水晶紫薯卷，Q弹美味又健康

水晶紫薯卷的用料

洲星马蹄粉 100g 紫薯泥 适量
白糖 50g 清水 适量

水晶紫薯卷的做法

紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味的做法图解1

步骤1

1-2个紫薯煮熟后去皮压成泥，得到紫薯泥备用。
紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味的做法图解2

步骤2

倒入100g马蹄粉，用200ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆。
紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味的做法图解3

步骤3

加入适量清水煮开，加入50g白糖搅拌，得到糖浆。
紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味的做法图解4

步骤4

少量生浆加入糖水中搅拌至浓稠状得到熟浆。熟浆倒回生浆中得到生熟浆。
紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味的做法图解5

步骤5

水开后容器中倒入一层薄薄的生熟浆，蒸4分钟至透明后脱模后得到马蹄片。
紫薯的N多种做法之水晶紫薯卷，超甜超美味的做法图解6

步骤6

将紫薯泥涂抹均匀在马蹄片中，将之卷起来后切开（可以撒上适量的椰蓉），完成。

水晶紫薯卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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