超香猪肉大葱包子

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猪肉大葱包子的用料

普通面粉 500克 泡打粉 3克
酵母 5克 清水 260克
猪肉馅（五花肉） 300克 大葱 2根
白胡椒粉 少许 清水 80ml
酱油 适量 洋葱 半个
姜粉 适量 白糖 5克

猪肉大葱包子的做法

超香猪肉大葱包子的做法图解1

步骤1

酵母，白糖，泡打粉用温水化开搅拌均匀倒入面粉内搅拌，然后适当的加入清水用手揉成光滑的面团，用保鲜膜封住，等面团发酵至2倍大，然后揉面排气即可
超香猪肉大葱包子的做法图解2

步骤2

将揉好的面团切成小块，擀成包子皮，包子皮建议厚一些……蒸出来口感更加
超香猪肉大葱包子的做法图解3

步骤3

大葱剁碎，洋葱剁碎，猪肉剁成肉馅，加入适量的清水顺时针方向搅拌（水要一点点放，一边放一边搅拌，搅拌成粘稠状即可），然后加入适量的姜粉，白胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，酱油，搅拌均匀，然后加入剁好的大葱和洋葱搅拌均匀，然后加入适量的香油即可
超香猪肉大葱包子的做法图解4

步骤4

将包好的包子排列好，注意一定要有缝隙
超香猪肉大葱包子的做法图解5

步骤5

将包好的包子用袋子蒙住，醒发10分钟左右
超香猪肉大葱包子的做法图解6

步骤6

将醒发好的包子放入蒸锅，锅内铺好笼布（笼布用水打湿摆放，注意摆放的时候一定要留空隙，蒸锅内用凉水）蒸15分钟即可，蒸好后不要着急出锅，关火后在锅内滞留3分钟拿出，包子会更加美观

猪肉大葱包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 Cytheriaetmc 编写，未经授权不得转载

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