猪皮火锅

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猪皮火锅的用料

猪皮 400克 排骨 300克
羊肉卷 1小盘 甜玉米 1根
土豆 1个 西红柿 1个
魔芋 适量 秋葵 适量
红辣椒 适量 豆瓣酱 2勺
大葱 半根 大蒜 4瓣
姜 适量 青红花椒 适量
香叶 适量 草果 2颗
香沙仁 2颗 生抽 1勺
老抽 小半勺 胡椒粉 适量
鸡汁 适量 酱 1勺
花椒油 适量 米酒糟 2勺
五香粉+孜然粉 适量 盐 少量

猪皮火锅的做法

#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解1

步骤1

红辣椒、大蒜、姜洗干净备用，如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解2

步骤2

红辣椒、大蒜、姜洗干净绞碎备用。如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解3

步骤3

猪皮、排骨清洗干净，如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解4

步骤4

水里加入料酒，放入猪皮和排骨焯水。如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解5

步骤5

臻米电火锅里加入油，待油烧热。如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解6

步骤6

依次加入青红花椒；大蒜、姜、辣椒豆瓣酱等炒香。加入开水，放放猪皮和排骨，香叶、草果、香沙仁等。最后盖上盖子炖半小时以上，炖熟为止。如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解7

步骤7

在炖肉期间，把配菜准备好，玉米、土豆洗干净切快
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解8

步骤8

西红柿、魔芋洗干净切好备用，如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解9

步骤9

小青菜洗干净备用，如图所示
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解10

步骤10

放入视频中调好的酱料汁煮开就可以吃了
#下饭红烧菜# 猪皮火锅的做法图解11

步骤11

配菜没有固定，喜欢吃什么就放什么

猪皮火锅的烹饪技巧

火锅的蔬菜根据自己的喜好来搭配的哟， 吃不了辣椒的可以少放哦，我这个辣椒它不辣。 嫌麻烦的也可以买一包火锅调料搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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