凉拌酸辣芒果(生津开胃)

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辉辉子的随餐笔记
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很多宝宝不知道大青芒怎么吃，又不小心会放坏，那就来学一下这道酸甜辣可口，生津又开胃的凉拌芒果吧，保证吃了之后神清气爽，赞不绝口！

凉拌酸辣芒果的用料

半生芒果 1个 盐 适量
砂糖 适量 辣椒面 适量
十三香 少许

凉拌酸辣芒果的做法

凉拌酸辣芒果(生津开胃)的做法图解1

步骤1

准备半生青芒，一定要挑硬的，口感才会更加脆，根据吃的人数来选择用几个芒果
凉拌酸辣芒果(生津开胃)的做法图解2

步骤2

芒果削皮，为了保证口感我没有削完之后再冲洗(削皮刀比较干净)大家介意的可以再用水冲一下
凉拌酸辣芒果(生津开胃)的做法图解3

步骤3

芒果切条，我的已经有点熟了，尽量选用比较青的，口感会更脆更好，如果是果肉更硬发白的可以先用盐腌制冲洗下来祛除酸涩感
凉拌酸辣芒果(生津开胃)的做法图解4

步骤4

最后加上适量白砂糖、适量辣椒面、适量盐和少许十三香拌匀装盘就大功告成了，酸辣可口，生津开胃呢凉拌芒果就做成了哦！

凉拌酸辣芒果的烹饪技巧

如果芒果发黄就有点熟了，不需要放很多糖，放少许就行了，果肉发白的比较硬的一定先用盐来腌制两分钟冲洗下来去掉酸涩感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-04

©本菜谱的做法由 辉辉子的随餐笔记 编写，未经授权不得转载

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