肉沫鸡蛋蒸豆腐

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肉沫鸡蛋蒸豆腐的用料

鸡蛋 4个 瘦肉末 150-200克
嫩豆腐 一盒 盐 1小勺
生抽 2勺 白糖 1小勺
小葱 1根 蚝油 1勺
老抽 少许

肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法

肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解1

步骤1

盒豆腐倒扣进焗碗中，分别打入四颗鸡蛋，蒸锅水开后，中火蒸8分钟左右； 生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、清水调成酱汁；
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解2

步骤2

油热后放入肉末，炒至变色放入蒜末炒香；
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解3

步骤3

倒入调好的酱汁，用铲子推动，待浓郁后关火；
肉沫鸡蛋蒸豆腐的做法图解4

步骤4

炒好的酱汁淋在蒸好的鸡蛋豆腐上，撒适量葱花即可～

肉沫鸡蛋蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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