青团夹心面包

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网上买了些青团，一直冷冻保存着。用微波炉加热后，软成一摊，粘牙得很，而且太甜了，实在吃不下去。 不能浪费呀，想了想，干脆做成面包吧，没想到这青团当了夹馅后，与松软的面包一搭配，也不甜腻了，变得特别好吃了，大人小孩子都爱吃。

青团夹心面包的用料

鸡蛋 48g 牛奶 110g
糖 25g 盐 2g
高粉 250g 干酵母 4g
黄油 20g 青团 5个

青团夹心面包的做法

青团夹心面包的做法图解1

步骤1

准备好所用食材。
青团夹心面包的做法图解2

步骤2

将鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、干酵母倒入内胆中。
青团夹心面包的做法图解3

步骤3

启动厨师机揉面团状，加入黄油，继续揉至面团光滑。
青团夹心面包的做法图解4

步骤4

将面团揉圆后，静置10分钟。再分割成5份，滚圆后静置15分钟。
青团夹心面包的做法图解5

步骤5

取一个面团擀开，中间放上青团，包起来捏紧封口。
青团夹心面包的做法图解6

步骤6

全部操作完后，放入雪媚娘模具中。
青团夹心面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱中，放一碗开水，发酵30分钟。
青团夹心面包的做法图解8

步骤8

取出来，面团表面割出花纹，筛上一点高粉（配方外）。
青团夹心面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱中，170度烘烤25分钟。最后剩下10分钟时，盖上锡纸以防上色过深。
青团夹心面包的做法图解10

步骤10

成品。
青团夹心面包的做法图解11

步骤11

成品。
青团夹心面包的做法图解12

步骤12

成品。

青团夹心面包的烹饪技巧

1. 青团最好放置室温解冻后，再包入面团里，不然冷冻的包里面，影响发酵。 2. 不需要发酵太长时间，否则烤好后在模具中容易变形。 3. 所用模具为学厨8.5cm雪媚娘模具。 4. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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