红烧筒筒黄鳝

红烧筒筒黄鳝

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爸爸做的土黄鳝才是最美味又吃得放心的～

红烧筒筒黄鳝的用料

鳝筒 1000g 大蒜头 20瓣
食用油 适量 清水 适量
盐 适量 泡姜泡椒 4勺
豆瓣酱 2勺 子姜 5个
二荆条 8个 大葱 半根
花椒 适量 八角 2个
小米辣 适量

红烧筒筒黄鳝的做法

红烧筒筒黄鳝的做法图解1

步骤1

黄鳝切段不断，下油锅爆熟捞出
红烧筒筒黄鳝的做法图解2

步骤2

起锅烧油下入花椒八角，然后下入泡姜泡辣椒翻炒，最后下入豆瓣酱炒香
红烧筒筒黄鳝的做法图解3

步骤3

加水加蒜熬煮五到十分钟放入黄鳝，加盐调味
红烧筒筒黄鳝的做法图解4

步骤4

再煮十五分钟左右看黄鳝快脱骨了，下入子姜丝小米辣闷五分钟
红烧筒筒黄鳝的做法图解5

步骤5

下入二荆条
红烧筒筒黄鳝的做法图解6

步骤6

下大葱，鸡精
红烧筒筒黄鳝的做法图解7

步骤7

起锅收工～

红烧筒筒黄鳝的烹饪技巧

这个菜要蒜多，子姜必备，黄鳝切段但不要切断，等烧熟会自然断。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 请叫我闪电侠 编写，未经授权不得转载

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