披萨【减脂比萨饼】

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都想既能减脂又美味，那就自己做吧！

减脂比萨饼的用料

面粉 100g 白糖 5g可以不放
盐 2g 酵母 2克
番茄酱 1勺 芝士碎 30g，有条件用片
黑椒粉 1g以下 培根 两片
火腿粒 半根 青椒粒 30g
洋葱粒 30g 胡萝卜粒 10g

减脂比萨饼的做法

披萨【减脂比萨饼】的做法图解1

步骤1

1.和面，加温水调和酵母，盐，糖。尽量让面柔软。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解2

步骤2

2.醒发至2.5倍大小。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解3

步骤3

3.将醒好的面揉成光滑的面团后擀成面饼，0.5㎝左右。扎上小孔放置10分钟。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解4

步骤4

4.抹上一层番茄酱。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解5

步骤5

5.胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切粒加一点底油炒熟，再加黑胡椒粉炒一下，黑胡椒粉是重点。培根煎至两面金黄。如果有焯过水的玉米和青豆也可以加，不加也不影响整体口感。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解6

步骤6

6.将炒好的配菜和培根平铺在面饼上撒上芝士碎。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解7

步骤7

7.烤箱预热两分钟（既空开两分钟），然后将披萨放入烤箱，中间层上下两面烤，调温200度左右,时间18分钟。烤制到15分钟（其实已经熟了）这时看一下芝士是否变色，如果已变色在烤制一分钟即可。可以通过透视玻璃窗查看烤制程度。别烤糊了。有时候也要根据披萨的薄厚程度调整时间。
披萨【减脂比萨饼】的做法图解8

步骤8

8.成品就是这个样子了，我喜欢吃熟焦一点的感觉，烤了20分钟。

减脂比萨饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

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