猪肉粉条炖白菜

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初冬时节 第一个让你想起的味道是什么呢？ 当然是猪肉粉条炖白菜啦～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)～ 小时候北方的冬天蔬菜匮乏 一入冬家家户户门口都垛满了大白菜 每一颗都用报纸仔细包好垛在楼道门口 妈妈做晚饭前就去门口抱一颗回来 刺啦刺啦几声过后 就有诱人的味道飘出 等妈妈高喊一声～吃饭啦～ 颠颠儿跑过去帮忙摆好碗筷 就等着热乎乎香喷喷的饭菜上桌了 所以这道菜总是带着小时候幸福的记忆 是初冬时节幸福温暖的味道～

猪肉粉条炖白菜的用料

大白菜 1小棵 五花肉 200g
粉条 50g 葱段 适量
姜片 适量 料酒 2茶勺
酱油 2茶勺 五香粉 1小勺
盐 1.5小勺 水 适量

猪肉粉条炖白菜的做法

猪肉粉条炖白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净沥干 猪肉切大片
猪肉粉条炖白菜的做法图解2

步骤2

粉条泡冷水10分钟左右泡软
猪肉粉条炖白菜的做法图解3

步骤3

白菜切大片 注意菜叶和菜邦分开 切适量姜片葱段备用
猪肉粉条炖白菜的做法图解4

步骤4

锅里可不放油 直接放入五花肉煸出香味和油
猪肉粉条炖白菜的做法图解5

步骤5

加入葱段姜片炒香
猪肉粉条炖白菜的做法图解6

步骤6

倒入料酒翻炒均匀 再加入酱油和五香粉炒匀
猪肉粉条炖白菜的做法图解7

步骤7

先放白菜邦炒软
猪肉粉条炖白菜的做法图解8

步骤8

加入适量热水煮开 将将没过菜即可
猪肉粉条炖白菜的做法图解9

步骤9

加入粉条煮3-5分钟
猪肉粉条炖白菜的做法图解10

步骤10

最后加入白菜叶拌匀煮开
猪肉粉条炖白菜的做法图解11

步骤11

加入1.5小勺盐调味就好啦
猪肉粉条炖白菜的做法图解12

步骤12

盛到大盆里上桌啦～
猪肉粉条炖白菜的做法图解13

步骤13

初冬里暖暖的那个味道～

猪肉粉条炖白菜的烹饪技巧

1、一定要选带皮和带一点肥的猪肉炖菜才香 2、可以不放油直接用肥点的猪肉煸出油来用 3、中间加水注意要放热水和温水 猪肉才不会变硬变柴影响口感 4、首图运用了中心构图 视线角度 乡村风
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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