秋梨膏

秋梨膏

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秋梨膏比柠檬膏的效果更好！ 我也是第二次熬秋梨膏，一开始不知道秋梨膏的膏体那么少，怪不得人家都卖那么贵，其实，自己熬过之后才明白，它为什么贵，又贵在哪里！只有自己最懂，而平时我们在网上看到人家卖的，很便宜，我是不敢买，毕竟不知道人家当什么进去熬！所以。还是自己熬的比较放心！

秋梨膏的用料

梨 35斤 罗汉果 2个
红枣 250克 老姜片 十片左右
川贝 20克 陈皮 一块块钱
葛根 40克 茯苓 50克
百合 40克 麦冬 40克
老冰糖 4斤 白萝卜 一个
莲藕 一节

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

先把梨泡半个小时，然后再用小刀刮去梨表面的蜡质，全家福我忘记拍了，视频中有全家福
秋梨膏的做法图解2

步骤2

梨切小块
秋梨膏的做法图解3

步骤3

我买的是砀山梨，这个芯挺小的！因为是熬来卖的。也为了降低成本，就选择这个便宜的梨
秋梨膏的做法图解4

步骤4

把梨块放到破壁机里面，启动果汁键！不需要加水。但是要用擀面棍把挤压出水分。足够启动破壁机就行了
秋梨膏的做法图解5

步骤5

打出来的梨泥很细腻
秋梨膏的做法图解6

步骤6

这是过滤出来的梨渣
秋梨膏的做法图解7

步骤7

把罗汉果弄碎。然后把其他材料全部放到过滤好的梨汁里面，除了老冰糖不要放哈！浸泡半个小时以上！
秋梨膏的做法图解8

步骤8

开始熬膏了。等待梨汁熬煮一到两个小时，把梨汁里所有的材料过滤出来
秋梨膏的做法图解9

步骤9

过滤好之后，再把火开到最大。沸腾后可以把老冰糖加进去了！这时候要小火熬煮了。需要考验耐心的时候了
秋梨膏的做法图解10

步骤10

在熬的过程中，请不要离开灶台，并且要时刻关注它，加以搅拌
秋梨膏的做法图解11

步骤11

有小气泡以后再继续小火熬。熬到大气泡就可以关火了
秋梨膏的做法图解12

步骤12

很浓稠的膏体喔，关火晾凉。然后就可以消毒瓶子了！
秋梨膏的做法图解13

步骤13

离开了一下子，结果糊底了。幸亏及时关火了。没有异味，不然就功亏一篑了！只能再过滤一遍了

秋梨膏的烹饪技巧

红枣去核！ 罗汉果敲碎！ 不要离开灶台，全程小火熬！ 有电炖锅的，建议用电炖锅！ 我今天用电炖锅熬柠檬膏了。只能用煤气熬了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 ＆繁華落盡君辞去＆ 编写，未经授权不得转载

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