秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）

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嚣张的果宝很全能
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寒冷的冬季逐渐来临，各位妈妈们有没有发现最近自家的宝宝们总是咳嗽呢？这事由于天气逐渐寒冷，宝宝的肺部干燥而引起的，你们肯定会说我给他多喝水可以吗？在我们给宝宝多喝水的时候也要注意药食同源哦。 最近已经进入的立冬的天气，我家莹宝最近说妈妈我嗓子不舒服，痒痒的。刚好前不久买的梨有点多了，今天就给莹宝做个润肺止咳的雪梨膏吧，因为我们这里雪梨比较少，因此我用了砀山梨来代替雪梨。

秋冬润肺止咳雪梨膏的用料

砀山梨 10斤 红枣 20颗
生姜 1块 川贝 10克
罗汉果 2个 甘草 10克

秋冬润肺止咳雪梨膏的做法

秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）的做法图解1

步骤1

把梨用淡盐水浸泡10分钟（杀死表面农药残留），捞出流水清洗干净，去皮（也可以不去）。
秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）的做法图解2

步骤2

梨可以用擦萝卜器擦成丝，也可以把梨切块食用榨汁机榨成梨汁，不管是擦成丝还是榨汁都不需要放水（梨的本身水分就很大）。在这里我把梨给擦成了丝，擦好以后放入红枣，姜片，罗汉果开火一起熬煮，中间要不停的搅拌，以免糊锅。
秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）的做法图解3

步骤3

熬成这样的状态可以看到锅内有很多水分，搅拌起来没有刚开始的时候阻力那么大，梨汁的颜色变重（这是因为罗汉果的功效发挥出来了）就要准备关火凉凉，准备一块大一点的细纱布用来过滤梨汁。
秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）的做法图解4

步骤4

因为我是自己边熬制边拍照，因此过滤梨汁部分我没有拍照。接下来我们就要开始熬制了，在熬制的时候大家尽量去选择不粘锅，因为到后期越来越粘稠，铁锅或者不锈钢锅容易糊锅。把过滤出来的梨汁倒入锅内来中小火熬制，千万不能开发大火，不然最后会有很多泡沫飘浮在上面。
秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）的做法图解5

步骤5

等梨汁熬至剩下一半的时候加入川贝粉和甘草（大家在药店购买的时候一定要让工作人员帮忙打成粉哦）。
秋冬润肺止咳雪梨膏（宝宝版）的做法图解6

步骤6

熬至比较粘稠提起刮刀或者铲子低落比较慢的时候再熬至两分钟就可以关火啦，关火后冷却几分钟开始装瓶子吧。

秋冬润肺止咳雪梨膏的烹饪技巧

雪梨一定要用淡盐水提前浸泡。 过滤完梨汁后先中大火熬煮，慢慢改为中小火继续熬煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 嚣张的果宝很全能 编写，未经授权不得转载

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