山药发面饼

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山药发面饼的用料

铁棍山药 1根 面粉 200g
鸡蛋 1个 酵母 3g
牛奶 200毫升

山药发面饼的做法

山药发面饼的做法图解1

步骤1

山药削皮，上锅蒸15分钟后，捣成泥。
山药发面饼的做法图解2

步骤2

将山药泥，面粉，鸡蛋，酵母加入盆中，缓慢加入牛奶，揉成光滑的面团。发酵直两倍大。
山药发面饼的做法图解3

步骤3

发酵好的面团，重新揉搓，干成饼状，并放置20分钟，再次醒发。
山药发面饼的做法图解4

步骤4

准备做几个小饼，找一个小碗，抠出来几个圆形小饼。
山药发面饼的做法图解5

步骤5

电饼铛预热3分钟，放入饼胚。可以在饼胚上撒点芝麻，煎6分钟左右。3分钟时反个面。
山药发面饼的做法图解6

步骤6

开锅，用铲子按压回弹，就好了。
山药发面饼的做法图解7

步骤7

小饼子，煎4分钟左右就好了，2分钟反面，回弹出锅。

山药发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 加菲Carfield 编写，未经授权不得转载

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