教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)

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大家好 ,我是月月!一个专业烘焙人 ,喜欢各种美食!希望能把简单好 做又味道好的美食分享给大家!味道不好的我压根就不会发出来 !配方也都是真实的 不会让你浪费材料,喜欢美食就留个关注吧! 我会分享一些实用的小技巧让你在学习美食这条路上少走弯路! 冬天天气寒冷,但是人还是内火比较旺盛,适当吃梨可以清热去火,但是很多人都不是很喜欢吃梨,反正我和我的家人是这样的 买了两个梨 ,都快烂了也没人去碰,今天正好有空 ,赶紧想个办法吃掉吧!不要浪费 ,家里还有买了一年多还没用的白凉粉 ,临时决定做个果冻 !香茅是临时起意决定加的 没见别人真么做过 纯是按照自己想法边做边想的!所以我说自己是原创 !别人有没有把他们搭配再一起的 我还真不知道!果冻做好了 可以搭配椰奶 做成现在很火的椰奶冻!真的是超级好吃 孩子 小美女们肯定喜欢 两个梨 就可以做出六斤果冻 ! 简直是太经济实惠了出量真的是很感人的!你想想六斤果冻 得多少啊 真的是随便吃啊! 不想平时买那么一袋 孩子喜欢吃 大人真的是不好意思吃啊 !其实大人也会馋嘴 只是 因为爱孩子 所以舍不得罢了! 而且自己做添加的都是新鲜水果 糖用冰糖 也可以少吃点甜蜜素 现在食品安全问题真的是太多了 !

香茅雪梨椰奶冻的用料

雪梨 2个(梨肉400克) 香茅 5克
2500克 白凉粉 100克
冰糖/白糖 280克

香茅雪梨椰奶冻的做法

教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解1

步骤1

准备两个梨 洗干净 擦干水分 备用 !
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解2

步骤2

将梨去掉外衣 皮留着不要扔
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解3

步骤3

接着将梨去糊 ,糊也不要扔 ,果肉切成小颗粒!(我称了一下 果肉大概400克左右 )备用
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解4

步骤4

梨加点柠檬汁 防止氧化 放在一旁备用就可以了
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解5

步骤5

找一个锅 放入2500克清水
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解6

步骤6

加入白糖280克
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解7

步骤7

放入梨皮 梨核 开火煮开
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解8

步骤8

做的时候临时起意放了5克香茅草 感觉梨只有甜味 所以加了一点这个 没有的不放啊
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解9

步骤9

水开再煮五分钟,让梨的味道可以充分的发挥出来 然后将里面所有固体捞出来 这个时候可以先关火
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解10

步骤10

接着再次开火 将之前切好的梨丁放入锅中煮
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解11

步骤11

将白凉粉放入锅中 ,用蛋抽迅速搅拌均匀,然后锅再次沸腾就可以关火了!
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解12

步骤12

封腾后关火
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解13

步骤13

趁着有温度没有凝固就装入容器!如果装入塑料容器 就要注意温度 !玻璃制品稍微晾一晾装上即可! 有冰箱的放在冰箱冷藏一会 凉的更快没有冰箱的常温放凉了就可以!
教你两个梨做六斤果冻!(香茅雪梨椰奶冻)的做法图解14

步骤14

凉透了 加入椰奶 就可以食用了

香茅雪梨椰奶冻的烹饪技巧

一:冰糖白糖均可 最好用冰糖 我没用就用的白糖 二:香茅草没有不加也可以 三:白糖量可以按喜好增减 第一次做建议按配方做 四:牛奶:椰奶1:1 炼乳适量 也是根据口味加就可以 没有牛奶椰奶的 可以用奶粉加点白糖 冲好后放凉 就可以用了 养乐多也可以试一试 我没有就没放 五:
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-10

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