雪菜肉沫包

雪菜肉沫包

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cherry956
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身为南方的我，在小时候过年的时候家里老做雪菜肉沫馒头，大学时候食堂也有雪菜肉沫包，随着年龄的增长，现在呆北京了，北方只有没有馅的馒头，突然馋了雪菜肉沫包…于是，安排

雪菜肉沫包的用料

姜末 5g 雪菜（雪里红） 一包
老抽 5g 糖 10g
油 10g 五花肉 适量

雪菜肉沫包的做法

雪菜肉沫包的做法图解1

步骤1

雪菜拆包，放油、生姜，翻炒，盛出
雪菜肉沫包的做法图解2

步骤2

重新加油，放入生姜，将肉沫放进去翻炒，变色之后，将之前炒的雪菜倒进去，翻炒均匀，因为雪菜很咸，所以没有加盐
雪菜肉沫包的做法图解3

步骤3

炒成这样，盛出放凉
雪菜肉沫包的做法图解4

步骤4

面发成这样，拿出排气，分成小剂子，揉搓，用包包子的方法包雪菜肉沫包
雪菜肉沫包的做法图解5

步骤5

包好的包子，放蒸笼醒发25分钟，冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟，到点关火，闷5分钟。到点开锅，美味的包子就做好了，原谅我包子都开口笑了，技术不过关，见谅哈
雪菜肉沫包的做法图解6

步骤6

美味，还是儿时的味道

雪菜肉沫包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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