糯米卷

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糯米味甘性温，暖胃健脾，很适合冬天食用，所以冬天做再好不过了

糯米卷的用料

面粉 200g 糯米粉 200g
酵母 3g 白胡椒 10g
生抽 2勺 耗油 2勺
盐 3克 香菇 15朵（小）
胡萝卜 2根 广味香肠 2根

糯米卷的做法

糯米卷的做法图解1

步骤1

香菇热水泡发备用（香菇汁不要倒掉浪费了）
糯米卷的做法图解2

步骤2

发面，备用
糯米卷的做法图解3

步骤3

糯米上锅蒸30分钟备用
糯米卷的做法图解4

步骤4

胡萝卜（我这里用的是红和黄胡萝卜各一根）、香菇、香肠切丁，0.5㎝左右即可
糯米卷的做法图解5

步骤5

准备就绪
糯米卷的做法图解6

步骤6

起锅烧油，先炒香菇和香肠丁
糯米卷的做法图解7

步骤7

再放入胡萝卜丁
糯米卷的做法图解8

步骤8

放酱油、盐、耗油和白胡椒，进行翻炒
糯米卷的做法图解9

步骤9

倒入香菇汁，收一半汁
糯米卷的做法图解10

步骤10

关火后放入糯米饭，搅拌均匀
糯米卷的做法图解11

步骤11

面分成两份
糯米卷的做法图解12

步骤12

将面擀成椭圆形，把一半的馅料放中间
糯米卷的做法图解13

步骤13

包裹好，中间两边都捏实
糯米卷的做法图解14

步骤14

切成均匀的块儿
糯米卷的做法图解15

步骤15

凉水下锅，蒸15分钟，焖3分钟
糯米卷的做法图解16

步骤16

好吃的糯米卷蒸好了

糯米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 🌸雪儿倾情的私房菜🌸 编写，未经授权不得转载

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