在家就能做的章鱼小丸子，一学就会

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韩木子yyy
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你是否经常在外面排队买章鱼小丸子呢，其实自己在家也能轻松做出来呢，是一学就会的那种哦！ 自己做的丸子，料足好吃，一点也不比外面卖的差哦。刚出炉的章鱼小丸子，外表酥脆内里软糯，咬一口放进嘴里，章鱼的Q弹，洋葱的多汁和包菜的清爽，搭配酸酸甜甜的番茄酱、沙拉酱，照烧酱以及海苔丝、木鱼花，多种口味在唇齿间爆发，别提多满足了！

章鱼小丸子的用料

低筋面粉 100克 水 200ml
鸡蛋 1个 泡打粉 1.5克
生抽 5克 木鱼花 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
照烧酱 适量 包菜丁 适量
章鱼丁 适量 洋葱丁 适量
海苔丝 适量

章鱼小丸子的做法

在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解1

步骤1

将包菜，洋葱洗干净切丁，章鱼水开煮20秒后过凉水也切成丁备用。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解2

步骤2

将低筋面粉和鸡蛋，生抽，水，泡打粉倒在盆里。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，成细腻的面糊，用筛网过筛两遍，待用。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解4

步骤4

丸子锅刷油，预热。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解5

步骤5

倒入面糊，开大火。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解6

步骤6

放入章鱼丁和洋葱，包菜丁。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解7

步骤7

待到周围面糊成金黄色，用牙签将丸子翻立起来，再倒入面糊。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解8

步骤8

直至将丸子模具里都填满面糊为止。期间要多翻动丸子，做出来的丸子才好看。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解9

步骤9

丸子呈现金黄色，按压有弹性，就证明丸子熟了。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解10

步骤10

取出装盘。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解11

步骤11

挤上沙拉酱，番茄酱，照烧酱。
在家就能做的章鱼小丸子，一学就会的做法图解12

步骤12

撒上海苔丝和木鱼花，好吃的章鱼小丸子就做好了，趁热吃口感最好。

章鱼小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 韩木子yyy 编写，未经授权不得转载

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