豆沙面包

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今天来做一道不用烤箱也能完成的豆沙小面包，只要3个鸡蛋，一碗面粉，搅一搅，揉一揉，入锅炸一炸就搞定，酥香的外皮裹上一层细砂糖，甜蜜中带着松软，却不失一丝韧劲，做法超简单，一次就成功！

豆沙面包的用料

鸡蛋 3个 酵母粉 4g
白糖 10g 面粉 250g
植物油 20ml 装饰白糖 适量
豆沙馅 9个

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖、250克面粉、20ml植物油、装饰白糖适量、豆沙馅9个 鹅妈妈钛晶锅
豆沙面包的做法图解2

步骤2

即食豆沙分成9个等量的圆球馅；
豆沙面包的做法图解3

步骤3

3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖搅打均匀；
豆沙面包的做法图解4

步骤4

倒入250克面粉，搅拌成絮状；
豆沙面包的做法图解5

步骤5

倒入20ml植物油，搅拌均匀；
豆沙面包的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；
豆沙面包的做法图解7

步骤7

醒发好的面团揉匀排气后揉成长条状，分成9个差不多等量的小剂子；
豆沙面包的做法图解8

步骤8

每个剂子揉成圆球状；
豆沙面包的做法图解9

步骤9

每个剂子用擀面杖擀成圆饼状；
豆沙面包的做法图解10

步骤10

放上提前揉好的即食豆沙馅；
豆沙面包的做法图解11

步骤11

依次提褶收口（不会这个手法的可以参考教程视频）；
豆沙面包的做法图解12

步骤12

捏成包子状；
豆沙面包的做法图解13

步骤13

案板刷上一层植物油；
豆沙面包的做法图解14

步骤14

收口处朝下放置，再刷上一层植物油；
豆沙面包的做法图解15

步骤15

盖上保鲜膜醒发至2倍大；
豆沙面包的做法图解16

步骤16

鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至4成左右，放入生胚慢炸；
豆沙面包的做法图解17

步骤17

炸至一面微上色后翻面继续炸；
豆沙面包的做法图解18

步骤18

中途反复翻面防止炸焦，炸至两面金黄且熟透，控油捞出；
豆沙面包的做法图解19

步骤19

趁热裹上少许细砂糖；
豆沙面包的做法图解20

步骤20

口感松软香甜，外皮带着丝丝韧劲儿，咬一口香气诱人，比甜甜圈还美味！

豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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