柠檬酸辣鸭爪

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这是一道开胃菜，也可以是解馋休闲的零食。鸭爪 和鸡爪不同的是它的肉质比较多，而且含有的胶原蛋白比较丰富，可以有促进食欲的作用。鸭掌含有的钙质多，而且好消化好吸收，吃鸭掌的营养价值是不错的。 感恩节要到了，爸爸很喜欢吃鸭爪，所以每次买了鸭子会把鸭爪存起来，然后一起卤或泡好做给爸爸吃，他一边看电视一边吃的开心，有时喝上一杯。只要爸爸开心就学着做。今天复制老师用柠檬泡凤爪的菜 ，味道好 极了。 只是换成鸭爪做。

柠檬酸辣鸭爪的用料

鸭爪 4只 柠檬 1个
白糖 2勺 醋 2勺
酱油 1勺 生抽 2勺
料酒 2勺 醋 1勺
麻油 2勺 红萝卜 1根
桂皮 1块 香叶 2片
草果 1个 白寇 2个
姜 3片 蒜 4瓣
野山椒 6颗 鸡精 1勺
葱 3根 香菜 3根
八角 1个 大料 1个

柠檬酸辣鸭爪的做法

#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解1

步骤1

备好食材
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解2

步骤2

先把泡料加煮出香味
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解3

步骤3

在加入鸭爪煮
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解4

步骤4

加料酒
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解5

步骤5

煮十五分钟左右
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解6

步骤6

捞出
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解7

步骤7

把葱萝卜等切好
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解8

步骤8

然后调汁加白糖生抽醋等搅拌把白糖搅化
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解9

步骤9

加鸡精
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解10

步骤10

加入辣椒萝卜等
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解11

步骤11

在放入鸭爪
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解12

步骤12

拌匀浸泡四小时以上入味
#感恩节# 柠檬酸辣鸭爪的做法图解13

步骤13

捞出开吃

柠檬酸辣鸭爪的烹饪技巧

这道菜复制老师做的柠檬酸辣凤爪，因为老爸只吃鸭爪所以没用凤爪。这道菜入味特别好吃。 结合老师讲的拍摄课用了三角构图，府拍等来练习学习。提高自己。 也用这道菜感恩父亲的养育。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-14

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载

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