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酸爽低卡#牛排沙拉
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云南高原这边的优质牛肉很多～
用心找能找到吃的是高原青草，喝的是雪山泉水的牦牛、黄牛～加上少数民族大“杂烩”饮食上更是独具特色，当当牛肉～回族、彝族、傣族、哈尼族等等就有不同的吃法，今天推荐给大家一款爽口开胃的牛肉沙拉类似傣族、泰国这边的口味，希望你们瘦成一道闪电的同时～嘴巴也能得到最大满足
牛排沙拉的做法
步骤1
牛里脊最鲜嫩
步骤2
平均切成④块用初榨橄榄油、黑胡椒、海盐腌制25分钟
步骤3
油要完美浸透没一块牛肉
步骤4
一人份的牛排，两片绰绰有余，一家人的可以全部煎完，锅烧热来回两面香煎
步骤5
一般口感只要牛肉质量够好，够新鲜③分、⑤分是最好吃哒，但是家里有老人小孩吃，我只能煎全熟，以免消化不良
步骤6
煎好的牛肉切刀切薄片
步骤7
洋葱、香菜、芹菜、柠檬切至如图
步骤8
一把丘北干辣椒，烤香或烘焙香，舂碎取一勺
步骤9
碗中放入耗油、辣椒面、糖、盐、鱼露拌均
步骤10
拌匀后的效果
步骤11
加入切好的蔬菜
步骤12
装盘前再挤入一颗青柠檬汁
步骤13
一边编辑，一边回清口水口感太清新爽口了～不是为了控制碳水化合物的摄取，我能下两碗米饭牛排沙拉的烹饪技巧
牛肉沙拉贵在一个鲜字，选材的时候建议大家买鲜牛肉来做好过合成牛排，蔬菜配比可以加入自己喜欢的款式，但以可以生吃的蔬菜为主，我推荐的这个配比不喜欢芹菜的宝宝们换成薄荷，口感也很好～我自己吃的话五分熟非常nice～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-11-15
©本菜谱的做法由 大理.小饼觅食记 编写，未经授权不得转载
大理.小饼觅食记
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