冰糖雪梨银耳羹

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吃货美食方丈
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秋季干燥容易上火，来一碗冰糖雪梨银耳羹最是养颜润燥。 冰糖银耳炖雪梨本身就是一道粤菜，具有清热解毒，止咳化痰，利咽降浊的功效。 老少皆宜，做一次全家人都可以喝，

冰糖雪梨银耳羹的用料

雪梨 1个 银耳 个
枸杞 少许 冰糖 适量

冰糖雪梨银耳羹的做法

冰糖雪梨银耳羹的做法图解1

步骤1

首先准备好需要的食材
冰糖雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

银耳剪开放入清水里浸泡30分钟左右泡发
冰糖雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

泡发后的银耳用厨房剪刀剪碎洗干净沥水备用
冰糖雪梨银耳羹的做法图解4

步骤4

锅中倒入差不多三倍银耳的清水烧开，水开倒入银耳
冰糖雪梨银耳羹的做法图解5

步骤5

倒入冰糖，盖上盖子大火炖煮20分钟，中途记得开盖搅拌一下，以免粘锅底部烧糊
冰糖雪梨银耳羹的做法图解6

步骤6

雪梨削皮去核切成小块
冰糖雪梨银耳羹的做法图解7

步骤7

银耳煮20分钟后倒入雪梨块再煮10分钟
冰糖雪梨银耳羹的做法图解8

步骤8

加入枸杞全部倒入电饭锅中，按熬汤键煮1个小时（放电饭锅里熬汤模式是为了让银耳多炖一会更容易出胶，而且比较简单不用看着了）
冰糖雪梨银耳羹的做法图解9

步骤9

一小时后打开能看到银耳已经出胶汤汁也变浓稠就可以开吃了！
冰糖雪梨银耳羹的做法图解10

步骤10

哈哈煮的还是很成功的！冰糖放的正好，不甜不腻

冰糖雪梨银耳羹的烹饪技巧

冰糖不要放太多，有甜味就可以了。太多了喝起来比较腻。 一次不要煮太多，一次性吃完，不要留冰箱里过夜吃，放置时间太长可能产生亚硝酸盐对身体有害。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 吃货美食方丈 编写，未经授权不得转载

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