红酒牛肉

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下班路上总是在想吃什么？永远都有一个声音说 ，不，你胖，要不不吃了吧！转头一想半夜饿了再吃更不易于消化。于是乎今天我要小资生活搞起来，一个红酒牛肉，即有情调又好吃，牛肉的脂肪含量也低，配上红酒料理，更加醇香～

红酒牛肉的用料

牛肉 350g 红黄彩椒 各半个
姜 5片 红酒 50mL
耗油 中勺 生抽 中勺
盐 小勺 胡椒粉 小勺
淀粉 少许

红酒牛肉的做法

红酒牛肉的做法图解1

步骤1

把红、黄彩椒切块备用
红酒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉粒中依次放红酒30ml、生抽半勺、淀粉少许抓匀（腌制10分钟）
红酒牛肉的做法图解3

步骤3

锅内放油，放姜片炒香
红酒牛肉的做法图解4

步骤4

放入腌制好的牛肉粒煎至金黄
红酒牛肉的做法图解5

步骤5

加红酒20ml，焖3分钟
红酒牛肉的做法图解6

步骤6

加蚝油、生抽半勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺炒至入味
红酒牛肉的做法图解7

步骤7

烹饪完毕出锅

红酒牛肉的烹饪技巧

好的牛肉是不需要焯水的哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载

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