土豆胡萝卜咖喱鸡饭

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丁香百合
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赶时间吗？中午快手饭，走一个～

土豆胡萝卜咖喱鸡饭的用料

鸡胸肉 1块 土豆 1个
胡萝卜 1个 洋葱 半个
日式咖喱块 2-3块 米饭 适量
食用油 适量

土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法

土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解1

步骤1

准备食材
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜、洋葱切块（如果时间紧可以切的再小一些，好熟）
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解3

步骤3

鸡肉切块
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油温6成热左右，下鸡块和洋葱翻炒
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解5

步骤5

待鸡块表面变白色，放入土豆和胡萝卜，翻炒3分钟左右
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解6

步骤6

加一碗凉水，大约占满锅底即可。小火，锅加盖煮10分钟左右，用筷子扎一扎土豆和胡萝卜，不太费力就能扎穿即可。
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解7

步骤7

放入咖喱块，喜欢味重点的放三块，轻些的2块即可
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解8

步骤8

转中火，搅拌均匀，过程中如果太过粘稠，可以加一些水，大约沿着倾斜的铲子能滴下来就好
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解9

步骤9

色泽鲜艳，可以出锅了
土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法图解10

步骤10

浇在蒸好的米饭上，香喷喷的咖喱鸡盖饭就好啦！

土豆胡萝卜咖喱鸡饭的烹饪技巧

1.咖喱块里自带调料的，所以全程不用放盐。 2.咖喱味重，尝不到鸡肉的腥味，所以也不用提前焯水。如果有顾虑的，也可以烧小锅水，放料酒和姜片，焯一下鸡肉。 省时又好吃，快来试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 丁香百合 编写，未经授权不得转载

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