百香果酸汤鱼

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像是百香果这么宝贝的东西，很多人却只拿来泡水，太可惜了。我今天就用百香果做了一道酸汤鱼，没想到吧！酸酸的口感不仅缓解的鱼的腥味，还能使汤水更开胃。 配饭、配馒头类的主食都是非常不错的，想要主要喝汤的话，还可以多来点水，简直好喝得不要不要的。
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百香果酸汤鱼的用料

鱼 100克 百香果 1个
番茄酱 10克 姜葱 适量

百香果酸汤鱼的做法

百香果酸汤鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：鱼100克、百香果1个、番茄酱10克、姜葱适量
百香果酸汤鱼的做法图解2

步骤2

百香果从中间切开。
百香果酸汤鱼的做法图解3

步骤3

用勺子就可以轻松地把里面的果肉挖出来。
百香果酸汤鱼的做法图解4

步骤4

鱼肉切薄片，然后用姜片腌制去下腥。 tips：鱼肉你们可以用银鳕鱼、三文鱼或者龙利鱼来代替，但是一定要选择没有鱼刺的鱼哦！这个很重要。
百香果酸汤鱼的做法图解5

步骤5

配料准备好了。 葱切小段，姜用大片的，这样做完菜之后，可以直接挑出来。
百香果酸汤鱼的做法图解6

步骤6

不粘锅烧热，倒入适量的热炒油，把葱姜倒入锅中，爆香一下。
百香果酸汤鱼的做法图解7

步骤7

把番茄酱和百香果都倒入锅中。
百香果酸汤鱼的做法图解8

步骤8

翻炒出香味，炒着炒着就能闻到酸酸的味道。
百香果酸汤鱼的做法图解9

步骤9

倒入200克清水，继续煮。
百香果酸汤鱼的做法图解10

步骤10

煮沸之后，把鱼一片一片放入锅中。
百香果酸汤鱼的做法图解11

步骤11

煮熟之后就可以出锅了。 tips：姐妹们注意哦，因为咱们用的百香果酸度不一样，做出来的味道，可能有的会比较酸一些。大一些的宝宝可以加点糖中和一下哦，或者加点盐也可以。
百香果酸汤鱼的做法图解12

步骤12

连汤带鱼的盛上一碗，配上一碗米饭，这感觉真的是酸爽呀。 鱼片嫩嫩滑滑的，酸酸的汤汁，就着米饭，小思同学真的是足足吃了一大碗饭呢。

百香果酸汤鱼的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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