百香果鱼

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营养又美味的百香果鱼，适合全家人的一道菜。我们一家5口，全锅端。味道和酸菜鱼很像，但是这款鱼没有任何添加剂哦，纯天然，墙裂推荐

百香果鱼的用料

巴沙鱼柳 1kg 百香果 5个
葱 适量 姜 4片
蒜 4瓣 盐 4g
白胡椒 2g 淀粉 13g
鸡蛋清 3个 汤底
糖 1g 盐 13g
热水 2L

百香果鱼的做法

百香果鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
百香果鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
百香果鱼的做法图解3

步骤3

百香果取籽备用
百香果鱼的做法图解4

步骤4

巴沙鱼柳斜刀切备用，不要切太厚
百香果鱼的做法图解5

步骤5

放入盐4g，白胡椒2g，淀粉13g
百香果鱼的做法图解6

步骤6

戴手套轻轻抓至调料均匀
百香果鱼的做法图解7

步骤7

加入3枚鸡蛋清
百香果鱼的做法图解8

步骤8

轻轻抓匀腌制
百香果鱼的做法图解9

步骤9

锅中倒油，油微热倒入备用的葱姜蒜，翻炒激发出香味
百香果鱼的做法图解10

步骤10

倒入备用的百香果籽，炒出香味
百香果鱼的做法图解11

步骤11

倒入2L开水
百香果鱼的做法图解12

步骤12

放入13g盐，1g糖搅拌均匀
百香果鱼的做法图解13

步骤13

用筷子将腌制好的鱼柳一块块夹到锅里
百香果鱼的做法图解14

步骤14

大火煮开即可
百香果鱼的做法图解15

步骤15

营养又健康的百香果鱼就做好啦

百香果鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 麦咪家的厨房 编写，未经授权不得转载

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