铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~

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吃了这个铜锣烧,小叮当就会帮你实现愿望哦~有它的童年真幸福!感谢你陪伴我们度过了最好的时光! 我试了三次,终于找对了方子,百分百的成功率分享给你啊。 食材不难找,但其中泡打粉是必需品,不能用其他的粉替代;面糊冷藏要够一小时才可以拿出来。 冬天来了,除了1988,当然还有小叮当啊。希望你学会之后成为快乐的小孩子。 视频是简版的,适合老手,如果是新手建议还是按照我菜谱的步骤来制作。

铜锣烧的用料

低筋面粉 100克 泡打粉 2克
鸡蛋 2个 白砂糖 70克
牛奶 30毫升 蜂蜜 15g
红豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解1

步骤1

1. 盆里打入两个鸡蛋和白砂糖。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解2

步骤2

2. 用打蛋器打发,体积膨胀就可以了,不需要太发。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解3

步骤3

3. 加入牛奶喝蜂蜜,搅拌均匀。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解4

步骤4

4. 篩入低筋面粉和泡打粉。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解5

步骤5

5. 搅拌均匀。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解6

步骤6

6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解7

步骤7

7. 1小时后用刮刀搅拌一下,提起滴落状就差不多了,可以开始煎了。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解8

步骤8

8. 为了使成品好看,可以用裱花袋或者塑料袋装起来挤。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解9

步骤9

9. 小火热锅,挤入面糊,自然滴落状,形成一个漂亮的圆形。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解10

步骤10

10. 等到表面出现密恐患者不能接受的细小圆孔时,翻面,等待5秒关火。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解11

步骤11

11. 依次煎好,放在一旁晾着。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解12

步骤12

12. 塞上满满的红豆馅。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解13

步骤13

13. 再一夹。
铜锣烧:听说小叮当今晚要来我家~的做法图解14

步骤14

14. 完成!

铜锣烧的烹饪技巧

1. 泡打粉是必备品,不能用其他替代; 2. 面糊冷藏要够1小时; 3. 每煎一个饼都要给锅子降一下温再煎下一个; 4. 期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-19

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