㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️

精品
4.7万 浏览 362 收藏
收藏
黄莺Bird-Xu
黄莺Bird-Xu 黄莺Bird-Xu
＋ 关注


这道菜，酸酸甜甜的，话梅的加入，让每一块排骨充满了梅子香。酱汁多的话，拌饭也是一绝呢！ 如果是青梅时节有酿酒的盆友，可以加几勺青梅酒代替料酒；把话梅换成，酒酿过或腌制的青梅，梅子酱/青梅酱也都可以哦！

话梅排骨的用料

排骨 300g 话梅 5粒
生抽 1勺 蚝油 1勺
糖

话梅排骨的做法

㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解1

步骤1

一些食材～话梅、黄冰糖、蚝油！
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，煮沸后继续煮2-3分钟，充分煮出血水。煮好，捞出洗净血沫，沥干备用。
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解3

步骤3

可以先下油和冰糖炒个糖色再下排骨。 也可以直接煎排骨，两面煎至金黄，就可以下热水、话梅、生抽。
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解4

步骤4

中小火炖煮约30分钟（排骨比较大的要延长时间） 等到大火收汁时挤一点蚝油～
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解5

步骤5

撒点熟芝麻，喷香嗑饭！
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解6

步骤6

秋天啦～米饭里加一些板栗一起吃，配上酸甜可口的排骨
㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法图解7

步骤7

又多吃了一碗饭！

话梅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 黄莺Bird-Xu 编写，未经授权不得转载

话梅排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

话梅排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 ㊙️比糖醋排骨好吃的话梅排骨‼️的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活