旧庄耗油粉丝蒜蓉虾

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蚝油应该是每个人的厨房里都有的一款调味品。相信大家不管做什么菜都会放一点蚝油吧。但是市面上蚝油的种类多种多样，哪个牌子的蚝油才是最美味又健康的呢？当然是李锦记！早在1888年他就发明的蚝油，他的蚝油是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制而成，蚝汁含量丰富。不像其他的某些蚝油放入了各种添加剂。李锦记最顶级的蚝油是旧庄蚝油。0%添加防腐剂安全健康。今天就用这款蚝油做了粉丝蒜蓉虾。

粉丝蒜蓉虾的用料

基围虾 10只 蒜蓉 5瓣
粉丝 50克 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 1勺
葱 1根 李锦记旧庄耗油 1勺

粉丝蒜蓉虾的做法

旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解1

步骤1

先将粉丝泡软备用
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解2

步骤2

把虾须和头上的尖刺剪掉，去虾线
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解3

步骤3

清洗好
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解4

步骤4

用剪刀将虾背剪开，方便等下用刀开背
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解5

步骤5

虾背切开，记得不要切断
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解6

步骤6

粉丝铺入盘中
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解7

步骤7

摆上虾
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解8

步骤8

用李锦记旧庄耗油调个汁，一大勺耗油，一点盐，一点白糖，一勺生抽
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解9

步骤9

调好备用
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解10

步骤10

蒜蓉爆香
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解11

步骤11

倒入调好的汁煮沸
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解12

步骤12

倒在粉丝虾上
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解13

步骤13

冷水下锅蒸15分钟即可
旧庄耗油粉丝蒜蓉虾的做法图解14

步骤14

完成了，可以吃啦，非常美味可口

粉丝蒜蓉虾的烹饪技巧

我们在买蚝油的时候直接认准李锦记就好，实在没有可以先拿起瓶子摇动一下，如果发现装蚝油的瓶壁上的颜色是红色的。说明这种蚝油的质量还是非常不错的，可以放心的食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载

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