广式萝卜糕

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风雨过后迎彩虹
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萝卜糕的用料

白萝卜 4斤 肠粉专用粉 500克
腊肠 2根 五花肉 150克
虾米 150克 白糖 50克
糊椒粉 3勺 鸡精 2勺

萝卜糕的做法

广式萝卜糕的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮，刨丝
广式萝卜糕的做法图解2

步骤2

准备腊肠，虾米提前一小时泡浸
广式萝卜糕的做法图解3

步骤3

干冬菇150克，泡浸半小时
广式萝卜糕的做法图解4

步骤4

白萝卜刨丝
广式萝卜糕的做法图解5

步骤5

干冬菇剁碎
广式萝卜糕的做法图解6

步骤6

白糊椒磨粉
广式萝卜糕的做法图解7

步骤7

准备白糖
广式萝卜糕的做法图解8

步骤8

虾米，腊肠，剁碎，五花肉切粒
广式萝卜糕的做法图解9

步骤9

白萝卜在锅里煮，放50克白糖，煮熟后倒入一个大盘子，待用
广式萝卜糕的做法图解10

步骤10

五花肉爆香
广式萝卜糕的做法图解11

步骤11

再放腊肠，虾米爆香
广式萝卜糕的做法图解12

步骤12

装上小盘子
广式萝卜糕的做法图解13

步骤13

肠粉的粉倒入己煮好的白萝卜，加上糊椒鸡精拌匀
广式萝卜糕的做法图解14

步骤14

这是肠粉专用米粉
广式萝卜糕的做法图解15

步骤15

全部拌匀
广式萝卜糕的做法图解16

步骤16

拌匀上图就好，碟子刷油，慢慢倒入拌匀的白萝卜铺面轻轻压一压
广式萝卜糕的做法图解17

步骤17

烧开水蒸20分钟就好了
广式萝卜糕的做法图解18

步骤18

蒸好后放凉
广式萝卜糕的做法图解19

步骤19

平底锅放油煎至两边金黄色
广式萝卜糕的做法图解20

步骤20

煎好，摆盘，放点葱花，拍照就好了

萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 风雨过后迎彩虹 编写，未经授权不得转载

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