自制家庭版烧烤

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熊猫半糖
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家里冰箱总有一些多余的食材，每次剩一点，比如吧，虾剩下四只，午餐肉涮火锅时没有吃完，炒菜时尖椒买多了一个，做韭菜锅贴韭菜富裕一把…这种情况估计家家都会碰到，今天我来教大家一个方法，一次解决所有剩余食材问题——家庭版烧烤。 这个烧烤的关键是配好刷料，让剩余食材都沾上刷料，剩下的工作就交给烤箱了，大家往下看吧！

家庭版烧烤的用料

鸡翅 6个 大虾 4只
午餐肉 8片 鱼豆腐 6块
香菇 2朵 尖椒 1个
韭菜 1把 南瓜 100克
山芋 100克 蒜 2瓣
孜然粉 1勺 辣椒粉 半勺
白芝麻 20克 油 80克
料酒 2勺 生抽 4勺
蚝油 3勺 盐 3克
糖 5克 家里浓汤宝 半块

家庭版烧烤的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料，食材可以根据自己喜好选择，但是注意包含有蔬菜、肉类、主食淀粉类；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解2

步骤2

制作刷料：取碗一个，蒜2瓣切碎+孜然粉1勺+辣椒粉半勺+白芝麻20克；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解3

步骤3

锅中倒入油80g加热至冒烟，放一下冷却一下，倒入小碗中，搅拌炸香；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解4

步骤4

再向碗中加入家乐浓汤宝半块、料酒2勺、生抽4勺、蚝油3勺、糖5克、盐3克，混合均匀；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解5

步骤5

烤箱烤盘铺锡纸，预先刷上一层油润一下，让食材受热均匀；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解6

步骤6

上面铺上食材，根据自己喜好审美，总之随意；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解7

步骤7

用刷子将酱汁均匀涂在食材上，尽量多留一些固体酱汁在食材上；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解8

步骤8

入烤箱180度烤25分钟；
#橄榄中国味 感恩添美味#自制家庭版烧烤的做法图解9

步骤9

烤好就可以吃了；

家庭版烧烤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、锡纸开始也刷上油，再铺食材，这样受热均匀不糊底； 2、鸡腿等厚的肉类提前一晚腌底味，其他食材直接烤制即可； 3、没有浓汤宝还可以用家乐鸡精代替；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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