腐竹拌木耳

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腐竹拌木耳这道家常菜开胃又爽口，用上美极辣鲜汁代替油泼辣椒让这道爽口凉菜又增加了一些灵魂
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腐竹拌木耳的用料

腐竹 100g 黑木耳 40g
核桃仁 20克 香菜 适量
小米椒 1个 蒜泥 1瓣
葱花 10克 生抽 20ml
陈醋 20ml 白糖 1勺
盐 4克 鸡精 半勺

腐竹拌木耳的做法

腐竹拌木耳的做法图解1

步骤1

准备好食材清洗干净
腐竹拌木耳的做法图解2

步骤2

将葱，蒜，辣椒切沫，再放入干花椒浇上热油将小料的香味激发出来
腐竹拌木耳的做法图解3

步骤3

倒入生抽
腐竹拌木耳的做法图解4

步骤4

倒入米醋
腐竹拌木耳的做法图解5

步骤5

放盐
腐竹拌木耳的做法图解6

步骤6

放鸡粉
腐竹拌木耳的做法图解7

步骤7

放白糖
腐竹拌木耳的做法图解8

步骤8

放入鲜辣汁
腐竹拌木耳的做法图解9

步骤9

将核桃仁焯水
腐竹拌木耳的做法图解10

步骤10

木耳焯水
腐竹拌木耳的做法图解11

步骤11

腐竹焯水
腐竹拌木耳的做法图解12

步骤12

将焯过水的食材放入料汁中加香菜拌匀即可

腐竹拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-20

©本菜谱的做法由 昊奕私厨 编写，未经授权不得转载

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