油渣芋艿羹
精品
俗话说:“夏吃瓜,冬吃根”,芋头可以说是根茎类食材的优秀代表了。富含丰富的钙、铁、胡萝卜素等,可以增强人体的免疫力和抵抗力。
不仅营养丰富,做法也很简单。将猪油渣和蒸过的芋头同煮,再调个味勾个芡,一道软糯酥脆的油渣芋艿羹就做成啦。
芋艿香而不腻,又有饱腹感,暖暖的几口下肚,人也就饱了。懒得做饭或者不想吃饭的时候,做它就对了!
油渣芋艿羹的做法
油渣芋艿羹的烹饪技巧
●芋头在切之前记得提前去好皮哦。
●五花肉尽量切得薄一点,煎的时候更容易做成油渣。
●多余的猪油可以放入冰箱保存,平时炒菜的时候也可以稍微放一点点提香。(猪油中含有很高的胆固醇,建议尽量少吃)
●喜欢吃稠一点羹的妈妈可以多加点水淀粉。
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创建时间:2020-11-20
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