低卡香蕉马芬

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吴敏营养师
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想吃美食又怕发胖，于是把正常香蕉马芬的方子做了调整，部分黄油换成橄榄油和牛奶，砂糖用果干代替，部分低筋粉换成玉米面，加上燕麦片和坚果，大大降低了原来香蕉马芬的热量。

香蕉马芬的用料

低筋粉 60克 玉米面 20克
鸡蛋 1颗 香蕉 1根
橄榄油 5克 牛奶 35克
燕麦片+巴旦木碎 20 蔓越莓干+葡萄干 15克
泡打粉 1克

香蕉马芬的做法

低卡香蕉马芬的做法图解1

步骤1

香蕉去皮，用叉子压成泥
低卡香蕉马芬的做法图解2

步骤2

把香蕉泥、鸡蛋、牛奶、橄榄油混合，搅拌均匀
低卡香蕉马芬的做法图解3

步骤3

筛入低筋粉、玉米面、泡打粉，搅拌均匀
低卡香蕉马芬的做法图解4

步骤4

加入切碎的蔓越莓干、葡萄干、巴旦木、燕麦片、奇亚籽，搅拌均匀
低卡香蕉马芬的做法图解5

步骤5

把面糊倒进容器，撒上剩余的燕麦片和巴旦木碎
低卡香蕉马芬的做法图解6

步骤6

放进预热好的烤箱，180℃，20分钟，满屋飘香，出炉！
低卡香蕉马芬的做法图解7

步骤7

成为早餐的主食上桌嘞！

香蕉马芬的烹饪技巧

坚果和果干可以随意搭配，比如换成核桃仁、无花果干啥的都可以。玉米面也可以用全麦粉代替，总之减少精制面粉的用量，可以降低血糖的波动，从而起到体控的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载

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