好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭

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入冬来一碗热腾腾，香喷喷的米饭，简单好吃，只需提前浸泡腌制就可以啦。 提示：腌制好的糯米和食材，蒸的时候就不需要加水哦。
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蒸糯米鸡饭的用料

鸡腿肉 200g 糯米 400g
干香菇 30g 板栗 60克
调料1 老抽1勺，生抽2勺，盐2g，白糖3g，植物油2勺。 调料2 料酒1勺，淀粉5g，耗油1勺，家乐鸡精适量，老抽一勺，胡椒粉适量，盐2g。

蒸糯米鸡饭的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解1

步骤1

香菇和糯米提前泡发和浸泡，糯米最好泡2小时以上。
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解2

步骤2

准备好的食材加入调料
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解3

步骤3

糯米加调料1，腌制一小时左右。
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解4

步骤4

香菇 ，板栗和鸡肉，加入调料2，搅拌均匀，腌制一小时左右。
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解5

步骤5

腌制好的食材
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解6

步骤6

准备大碗一个，底下铺上鸡肉等食材。
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解7

步骤7

再铺上糯米
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解8

步骤8

依次一层层叠加
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解9

步骤9

最后把剩下的糯米铺上压紧，放入蒸锅（蒸锅内放足够的水），隔水蒸1小时。
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解10

步骤10

取出蒸好的糯米饭
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解11

步骤11

倒扣在盆中
#橄榄中国味 感恩添美味#好吃又省心的一碗饭～碗蒸糯米鸡饭的做法图解12

步骤12

一碗热腾腾香喷喷的米饭上桌

蒸糯米鸡饭的烹饪技巧

糯米和食材腌制的时间越长越入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载

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