白菜冻豆腐炖粉条

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大海微澜
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晚餐就爱这菜，白菜炖粉条，加点冻豆腐，热乎乎炖一锅汤汁都不剩，吃得真过瘾，主食都省了，好吃不长肉！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

白菜冻豆腐炖粉条的用料

大白菜 半棵 粉条 1把
冻豆腐 半块 胡萝卜 1根
油 适量 盐 适量
葱 适量 蒜 适量
五香粉 适量 蘑菇粉 适量
酱油 适量

白菜冻豆腐炖粉条的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解1

步骤1

准备食材：自家种的大白菜反复清洗干净。粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后更容易炖煮。冻豆腐提前解冻，胡萝卜去皮洗净。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解2

步骤2

大白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。胡萝卜切条。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解3

步骤3

葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入胡萝卜条翻炒，胡萝卜喜油，油炒营养价值更高。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解4

步骤4

加入大白菜翻炒，炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解5

步骤5

解冻后的冻豆腐切条。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解6

步骤6

炒至白菜条变软基本不出水了，这是白菜炖粉条的好吃的关键一步。加入1勺酱油翻炒均匀。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解7

步骤7

加入适量的水，加入粉条和冻豆腐，盖上锅盖大火烧开，小火炖熟。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解8

步骤8

炖至粉条透明就好了，加入适量的盐、1勺酱油、少许蘑菇粉调味。
#橄榄中国味 感恩添美味#白菜冻豆腐炖粉条的做法图解9

步骤9

出锅，撒点香菜末提味。

白菜冻豆腐炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-22

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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