如何炒一份香辣家常小炒牛肉

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中华美食的当家之作之一，家常小炒牛肉营养丰富关键是快手啊，还辣，下饭神器。

香辣家常小炒牛肉的用料

牛肉 250克 生姜 1块
大蒜 半只 小米辣椒 3个
青椒 2个 红椒 1个
洋葱 半个 蚝油 2勺
生抽 2勺 植物油 适量
麻辣油 适量 料酒 适量
味醂 适量 芹菜 适量

香辣家常小炒牛肉的做法

如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备这样一块牛肉
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解2

步骤2

切成细长条
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解3

步骤3

然后来调一个酱汁
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解4

步骤4

生抽三大勺，麻辣油两中勺 蚝油一中勺 料酒一中勺 黑胡椒和盐
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解5

步骤5

味醂一小勺
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解6

步骤6

在牛肉中搅拌均匀 盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解7

步骤7

绿线椒切丝
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解8

步骤8

红线椒同样处理
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解9

步骤9

切配料
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解10

步骤10

切芹菜
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解11

步骤11

锅中倒油烧热 大火翻炒牛肉两三分钟，盛出。一定要盛出。
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解12

步骤12

再次起锅放油 中上火炒香洋葱小米辣与姜蒜
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解13

步骤13

倒入芹菜炒至变色
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解14

步骤14

加入青椒 大火一分钟加入牛肉 翻炒三十秒 装盘
如何炒一份香辣家常小炒牛肉的做法图解15

步骤15

配米饭～真.中华料理

香辣家常小炒牛肉的烹饪技巧

牛肉不要一直炒 中途炒菜时盛出牛肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

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