清蒸带鱼

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2020年健康饮食提上日程，蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。平时吃的鱼都是煎，炖，炸，其实鱼蒸着吃口感细嫩，油少更健康。带鱼稍作处理，放入美的微蒸烤料理炉PG2311w里用蒸汽蒸，这样做出来的鱼味道一样特别鲜美！

清蒸带鱼的用料

带鱼 200克	葱 3根
姜蒜适量	盐 1勺
糖半勺	生抽 2勺
酱油 1勺	蚝油 1勺
清水 1勺	食用油 1勺

清蒸带鱼的做法

步骤1

带鱼解冻，清洗干净，划刀。

步骤2

带鱼放入碗中，加入糖，盐，葱姜蒜，腌制一会。

步骤3

烤箱的水箱提前加满水

步骤4

盘里放葱和姜片，放上带鱼，蒸开箱上气后蒸15分钟。

步骤5

蒸的时间调个酱汁：生抽2勺，蚝油1勺，酱油1勺，水1勺，搅拌均匀出锅到掉汤汁，撒上葱花和酱汁，淋上热油即可。

步骤6

装盘后装饰一下，清蒸带鱼就完成啦。清淡鲜香，肉质很细嫩，清蒸的鱼吃起来更健康

清蒸带鱼的烹饪技巧

今天我用的是美的微蒸烤料理炉PG2311w做这道菜。它有3个功能：蒸汽，微波，烘烤。烤箱底部有个水槽，提前加好水，开启蒸汽功能就可以了，炉里会产生大量的蒸汽，和我们平时蒸馒头差不多，不过更方便，不用再准备锅和蒸笼。使用后发现很多便利的地方： 1.蒸的时候一键操作，非常的省事，还能设置时间，时间到自动停止，也不用担心蒸过头了。 2.蒸烤箱体积不大，功能很多，放在家里也不占地方。 3.剩菜剩饭，直接按下微波功能，热饭也非常方便! 4.小甜品直接选择美的蒸烤箱的烘烤功能即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

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分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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