韩式什锦炒杂菜

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本品用料丰富，香气浓郁，各种蔬菜、菌菇和粉条融为一体，味道十分爽口，是韩国人逢年过节餐桌上必备菜肴之一。

韩式什锦炒杂菜的用料

熟白芝麻 1克 粉条 30克
胡萝卜 80克 青圆椒 60克
洋葱 100克 黑木耳 5克
鲜香菇 60克 三明治火腿 50克
橄榄油 2汤匙 香油 1茶匙
生抽 1汤匙 白糖 0茶匙
盐 0茶匙

韩式什锦炒杂菜的做法

韩式什锦炒杂菜的做法图解1

步骤1

称取洋葱100克，胡萝卜80克，粉条30克，三明治火腿50克，鲜香菇60克，青圆椒60克，黑木耳5克。
韩式什锦炒杂菜的做法图解2

步骤2

干木耳放入碗中，加水泡发30分钟后洗净；粉丝用温水泡发30分钟。
韩式什锦炒杂菜的做法图解3

步骤3

洋葱切丝；胡萝卜去皮，切丝；三明治火腿切丝；香菇切片；青圆椒切丝；木耳切丝；粉条切段。
韩式什锦炒杂菜的做法图解4

步骤4

锅中放入橄榄油2汤匙，放入洋葱丝。合上锅盖，开始烹饪。
韩式什锦炒杂菜的做法图解5

步骤5

揭盖，加入胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、火腿丝。合上锅盖，开始烹饪，炒至变色。
韩式什锦炒杂菜的做法图解6

步骤6

揭盖，加入青椒丝、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽1汤匙、水2汤匙。合上锅盖，开始烹饪。
韩式什锦炒杂菜的做法图解7

步骤7

揭盖，加入粉条。合上锅盖，开始烹饪。
韩式什锦炒杂菜的做法图解8

步骤8

烹饪结束后，开盖盛出，淋入香油1汤匙、加入熟白芝麻1/2茶匙即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

韩式什锦炒杂菜的烹饪技巧

本品需在最后淋入香油，拌匀后食用味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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