蚝油生菜

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说起蚝油生菜，真的是百吃不腻，口感清新，生菜还清甜美味。用金龙鱼橄榄油将蒜末爆香后倒入蚝油调配的酱汁，大火煮开后倒入焯水后的生菜中。 橄榄油具有化痰、活血，调节脂代谢的作用，对于高脂血症、动脉硬化、心脑血管疾病，具有较好的预防作用。另外它还有益肾健脑、改善睡眠质量的效用。

蚝油生菜的用料

生菜 500g 食用油 适量
盐 适量 食用油 2勺
蒜头 1只 蚝油 2泵
生抽 1勺 淀粉 半勺
清水 半碗

蚝油生菜的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解1

步骤1

准将生菜洗净
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解2

步骤2

蒜头拍碎
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解3

步骤3

准备半碗清水
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解4

步骤4

生粉适量
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解5

步骤5

红烧酱油一勺，搅拌均匀。
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解6

步骤6

旧庄蚝油2泵。
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解7

步骤7

将其搅拌均匀备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解8

步骤8

锅中将水烧开，倒入少许盐。
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解9

步骤9

放入生菜
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解10

步骤10

倒入少许金龙鱼橄榄油，生菜变软后捞出沥干水份。
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解11

步骤11

装盘
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解12

步骤12

锅中倒入橄榄油
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解13

步骤13

倒入蒜末
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解14

步骤14

中小火将蒜末爆香
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解15

步骤15

倒入调配好的酱汁
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解16

步骤16

转大火煮开
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解17

步骤17

大火边煮边搅拌均匀。
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解18

步骤18

最后将酱汁浇入生菜中
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解19

步骤19

成品图
#橄榄中国味 感恩添美味#蚝油生菜的做法图解20

步骤20

颜值与美味并存的一道菜。

蚝油生菜的烹饪技巧

焯水时加入盐和食用油会让生菜颜色更漂亮。 生菜焯软即可捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 哈密瓜的春天 编写，未经授权不得转载

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