法式提子欧包，5种食材，做法简单

法式提子欧包，5种食材，做法简单

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Jessica不负拾光
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这是一款不需要铸铁锅和石板的简单做法的法式提子欧包，无油无糖，提子本身的甜味融合在面团里，吃起来酸甜可口，越嚼越香！ 表皮酥脆，内心柔软有韧性，味道简单却富含层次，减肥必备！

欧包的用料

高筋面粉 480克 低筋面粉 120克
黑加仑干 260克 水 360克
盐 9克 酵母 7克

欧包的做法

法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解1

步骤1

食材如图。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解2

步骤2

面粉、盐、酵母放入搅拌缸，加入水。（盐和酵母分开放置）。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解3

步骤3

中速搅拌。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解4

步骤4

出现这种粗糙的厚膜就可以了。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解5

步骤5

面团分成2份，每份450克左右。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解6

步骤6

一份加入黑加仑干，继续揉面。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解7

步骤7

直到面团上色即可。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解8

步骤8

盖保鲜膜发酵至2倍大小。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解9

步骤9

发酵好后，戳下去洞口不回缩。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解10

步骤10

白色面团分成2份，每份260克左右。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解11

步骤11

提子面团也分成2份，每份385克左右。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解12

步骤12

白色面团滚圆，提子面团整成橄榄型。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解13

步骤13

继续盖保鲜膜松弛20分钟。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解14

步骤14

松弛好后，白色面团擀开呈长方形。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解15

步骤15

放入提子面团，左右两边预留1指宽的距离。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解16

步骤16

从上往下慢慢包裹。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解17

步骤17

用虎口慢慢往下收。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解18

步骤18

底部接口处捏紧。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解19

步骤19

面团扎3和洞，放入烤箱二次发酵至1.5倍大。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解20

步骤20

发酵好后，取出撒上干粉，割出花纹。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解21

步骤21

烤箱上火180度，下火150度，烤35分钟。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解22

步骤22

出品图。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解23

步骤23

出品图。
法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法图解24

步骤24

出品图。

欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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