下饭菜——尖椒干豆腐

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胡同菲特巴
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东北名菜，尖椒干豆腐是一道家常菜，口味清淡不油腻，非常好吃下饭

尖椒干豆腐的用料

干豆腐 2张或3张 青椒 2个
蒜 适量 水淀粉 适量
盐 适量 生抽 适量
蚝油 少许

尖椒干豆腐的做法

下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解1

步骤1

准备所有的食材，蒜切蒜末。
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解2

步骤2

准备水淀粉
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解3

步骤3

准备料汁，生抽两勺，蚝油1勺，加入一点水（1勺到2勺）。
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解4

步骤4

尖椒切滚刀块
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解5

步骤5

干豆腐切细丝
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放少许底油，爆香部分蒜末。
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解7

步骤7

下入辣椒块炒出香味
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解8

步骤8

倒入兑好的料汁
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解9

步骤9

下入干豆腐
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解10

步骤10

加入适量的水，并用盐调味。
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解11

步骤11

待水沸腾后，收汁，用水淀粉勾芡，撒入剩余的蒜末，出锅即可。
下饭菜——尖椒干豆腐的做法图解12

步骤12

成品，好吃又下饭。

尖椒干豆腐的烹饪技巧

这道菜好吃的关键就是勾芡，等汤汁收的差不多后再勾芡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 胡同菲特巴 编写，未经授权不得转载

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