鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇

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今天这道鲜掉眉毛的蚝油炒杂菇，我用的是李锦记旧庄蚝油，它是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成，鲜蚝鲜煮，蚝汁含量丰富，醇厚独特，甘甜适中，最关键的是它0%添加防腐剂，保存了鲜蚝原本的味道，鲜得放心，吃的安心！ Duang duang duang，快手的简单的关键还特别好吃特别鲜的蚝油炒杂菇，准备上桌罗喂！同志们，快快快，快把你们的眉毛扶住了喂！要掉罗！参与活动：#免费申领|邀你体验品质蚝油#

蚝油炒杂菇的用料

海鲜菇适量	金针菇适量
秀珍菇适量	香菇七朵
青椒半个	红椒半个
洋葱 1/4个	姜丝适量
蒜片适量	李锦记旧庄蚝油适量
李锦记精选生抽适量	花生油适量
盐适量	生粉一勺

蚝油炒杂菇的做法

步骤1

干香菇提前泡发，切成片备用。

步骤2

海鲜菇、秀珍菇、金针菇洗干净，放篮子里备用。

步骤3

青椒红椒洋葱切片，姜切姜丝，蒜头切蒜片。

步骤4

锅里水开后，放适量花生油和盐，把杂菇倒进去焯水。

步骤5

煮直断生的杂菇捞出来冲洗干净。

步骤6

热锅放入适量花生油，放入姜丝、蒜片爆香。

步骤7

倒入青椒、红椒、洋葱片翻炒均匀至断生。

步骤8

倒入杂菇翻炒均匀。

步骤9

倒入适量李锦记旧庄蚝油和李锦记精选生抽。

步骤10

大火，翻炒均匀，最后用一勺生粉加适量清水调成芡汁，勾芡。

步骤11

起锅装盘！

步骤12

同志们，扶住眉毛没有？

步骤13

色香味俱全，鲜就一个字！

蚝油炒杂菇的烹饪技巧

1.今天我用的这款李锦记旧庄蚝油是挤挤装，它的硅胶阀瓶口，易挤易存，避免了每次一倒就倒很多浪费掉了，不会弄得瓶口到处都是，特别卫生！ 2.李锦记旧庄蚝油在色泽上呈现棕褐色，浓稠均匀，散发光泽。鲜蚝的口感浓郁正宗，口感细腻幼滑，关键是不用额外放盐放糖调味，这一点特别好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-25

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