烤羊排

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冬日里来份烤羊排，暖暖的，怕冷的朋友多多的吃些羊肉还是很不错的

烤羊排的用料

羊排 500g 土豆 1个
洋葱 1个 西兰花 半颗
生抽 3勺 耗油 15ml
白糖 1勺 黑胡椒粉 3g
鸡精 5g 老抽 少许
食用油 适量 五香粉 1勺
孜然粉 适量 葱 半根
姜 3片 蒜 5瓣
玉米 1根 盐 适量

烤羊排的做法

烤羊排的做法图解1

步骤1

准备食材，羊排放清水中泡血水1到2个小时左右，西兰花洋葱土豆清洗干净，切好备用
烤羊排的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎，烤盘铺上锡纸，最好铺两层，防止烤制过程中有液体露入烤盘，很难刷洗，羊排放置烤盘上，生抽老抽耗油胡椒粉五香粉少许盐葱姜蒜都放入抓匀腌制半小时左右
烤羊排的做法图解3

步骤3

放老抽主要是上色的
烤羊排的做法图解4

步骤4

先放入烤箱烤15分钟
烤羊排的做法图解5

步骤5

中途处理一下西兰花，把西兰花焯熟备用
烤羊排的做法图解6

步骤6

羊排烤15分钟拿出，把烤盘的水分倒掉
烤羊排的做法图解7

步骤7

羊排放置一边，放入土豆玉米洋葱加入炒菜用量的盐和食用油抓匀
烤羊排的做法图解8

步骤8

戴上手套更方便
烤羊排的做法图解9

步骤9

西兰花也顺便放少许盐和生抽调一下味备用
烤羊排的做法图解10

步骤10

羊排放置在菜上
烤羊排的做法图解11

步骤11

入烤箱烤15分钟拿出翻面
烤羊排的做法图解12

步骤12

蔬菜出水有些多，要倒掉一部分
烤羊排的做法图解13

步骤13

放入烤箱在烤15分钟拿出
烤羊排的做法图解14

步骤14

羊排上撒入孜然粉，表面刷少许食用油
烤羊排的做法图解15

步骤15

继续入烤箱烤5分钟左右
烤羊排的做法图解16

步骤16

翻面继续烤5分钟左右，闻到孜然的浓浓的香味扑鼻而来
烤羊排的做法图解17

步骤17

羊排上的油烤的滋滋的往外冒，特别有食欲的感觉
烤羊排的做法图解18

步骤18

西兰花上场了，羊排烤好把西兰花放入，在少许烤几分钟，西兰花烤热就可以了，毕竟是冬天，夏天的话直接开吃了
烤羊排的做法图解19

步骤19

近照来一张呗
烤羊排的做法图解20

步骤20

喜欢吃辣的放些辣椒油，写着菜谱口水还忍不住了呢，
烤羊排的做法图解21

步骤21

煎着吃也很好
烤羊排的做法图解22

步骤22

做点水烙馍卷，把肉撕吧撕吧卷着吃不要太香，这都是之前做这道菜的图片
烤羊排的做法图解23

步骤23

卷饼卷着也可以，或者直接生菜卷着，都好吃得不得了

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 鈊錑 编写，未经授权不得转载

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