青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

里脊肉 250g 青椒 2个

青椒肉丝的做法

步骤1

准备两瓣大蒜，两片姜切成碎末，青椒切成丝

步骤2

里脊肉切成细丝，里面加入适量生抽，料酒，一勺生粉，半勺老抽，一勺油，一个蛋清，搅拌静止10分钟

步骤3

腌好的肉下油锅，炒到所有的肉都变色盛出

步骤4

锅内少油，姜蒜爆香，爆香后加入盛出的肉，加入少许老抽上色

步骤5

翻炒几下后倒入切成丝的青椒，翻炒熟后加入一点鸡精和几滴香油出锅

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-26

©本菜谱的做法由 小汤包啊 编写，未经授权不得转载

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