青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

青椒 2个 鲜肉丝 200克
蒜 2瓣 料酒 1勺
老抽 半勺 生抽 1勺
盐 1茶匙 玉米淀粉 1勺

青椒肉丝的做法

#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝、青椒洗净切丝备用，大蒜切片或切末备用
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝中加入一勺生抽、一点点盐、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制10分钟
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解3

步骤3

调一碗酱汁：食材中所有调料加入碗中，再加入玉米淀粉搅拌均匀备用
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入蒜片炒香
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解5

步骤5

放入肉丝滑熟，盛出备用
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解6

步骤6

不用放油，直接放入青椒丝炒至微软
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解7

步骤7

倒入肉丝翻炒均匀，倒入酱汁，继续翻炒均匀
#巨下饭的家常菜#青椒肉丝的做法图解8

步骤8

汤汁快收干出锅即可，留一点汤汁，不要完全收干，又是一道米饭杀手！

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-17

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分类： 中国菜 家常菜 川菜 炒 下酒菜

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