番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩

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李多味
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番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 1000g 番茄 3个
土豆 3个 洋葱 1个
葱 姜 适量 八角 2个
桂皮 1块 料酒 20ml
番茄酱 20ml 生抽 20ml
老抽 10ml 蚝油 10ml
白糖 1勺 盐 1勺

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩提前用清水浸泡，泡出血水
番茄土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

然后把牛腩切成大块
番茄土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

洋葱切丝
番茄土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

土豆去皮切滚刀块
番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

番茄开水烫下，去皮，切成小块
番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

牛腩冷水下锅，放入姜片，料酒焯水，然后捞出
番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

锅中放入姜片八角桂皮爆香
番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

放入洋葱炒香
番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

下入焯过水的牛腩炒干水分
番茄土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

番茄下入一半，炒出汁水
番茄土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

加入番茄酱，蚝油，生抽，老抽，白糖，翻炒均匀
番茄土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

加入开水没过牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

转入砂锅中，烧开后转中小火炖四十分钟
番茄土豆炖牛腩的做法图解14

步骤14

时间到下入土豆，再炖二十分钟
番茄土豆炖牛腩的做法图解15

步骤15

最后放入另一半番茄，加入1勺盐，再炖五分钟
番茄土豆炖牛腩的做法图解16

步骤16

美味的番茄土豆牛腩煲就完成了！

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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