蚝油双菇

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红颜一抹笑
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蚝油双菇的用料

蘑菇 250克 鲜香菇 250克
油菜心 150克 盐 3克
料酒 2克 花生油 15克
李锦记旧庄蚝油 10克 豌豆淀粉 10克
大葱 5克 姜 3克。

蚝油双菇的做法

蚝油双菇的做法图解1

步骤1

将蘑菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用。
蚝油双菇的做法图解2

步骤2

青菜心洗净煮一下
蚝油双菇的做法图解3

步骤3

淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片。
蚝油双菇的做法图解4

步骤4

炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入蘑菇和香菇煸炒，加入蚝油，盐、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇盛在盘中即成。

蚝油双菇的烹饪技巧

1、草菇可以代替蘑菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 红颜一抹笑 编写，未经授权不得转载

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