烧卤猪手(秘制烧卤料，美容解馋，好吃不上火）

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平安顺遂六六666
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天冷了，总想吃点肉肉。烧卤猪手，美容养颜，还满足吃货的胃，吃起来。

卤猪手的用料

猪手 2个 大葱 半根
姜 4-6片 蒜 4-6瓣
八角 2个 香叶 2-4片
三奈 4-6个 草果 半个
山楂 3-4片 干辣椒 2个
桂皮 1-2片 花椒 10-20粒
橘子皮 适量 油 适量
盐 适量 酱油 适量
蚝油 适量 十三香 适量

卤猪手的做法

烧卤猪手(秘制烧卤料，美容解馋，好吃不上火）的做法图解1

步骤1

准备烧卤料：八角，干辣椒，花椒粒，桂皮，香叶，三奈，草果，橘子皮，大葱段，姜，蒜。
烧卤猪手(秘制烧卤料，美容解馋，好吃不上火）的做法图解2

步骤2

猪手清洗干净，过水焯，再次清洗、去除浮没。
烧卤猪手(秘制烧卤料，美容解馋，好吃不上火）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热放入备好的烧卤料，炒出香味，放入猪手。
烧卤猪手(秘制烧卤料，美容解馋，好吃不上火）的做法图解4

步骤4

将猪手炒变色后，加入盐、十三香、蚝油、酱油，翻炒均匀后，大火再翻炒并倒入清水。
烧卤猪手(秘制烧卤料，美容解馋，好吃不上火）的做法图解5

步骤5

完成！一般炖2个小时以上，猪手肉烂呼呼的，而且特别入味。

卤猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 平安顺遂六六666 编写，未经授权不得转载

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